ปี 2022 เป็นปีที่ยากลําบากสําหรับนักอนุรักษ์ลอสแองเจลิส ด้วยการรื้อถอนอาคาร Tower Records เมื่อเร็วๆ นี้และจุดที่มีชื่อเสียงเช่น Viper Room, Standard West Hollywood และ Hollywood Palladium ล้วนเผชิญกับอนาคตที่ไม่แน่นอน แต่ขณะนี้มีเหตุผลที่จะเฉลิมฉลอง! ตามที่ประกาศเมื่อวานนี้โดย Random Length News คาเฟ่และกริลล์วอล์คเกอร์อันเก่าแก่ของซานเปโดรถูกซื้อโดยผู้ซื้อรายใหม่ที่ “ตั้งใจจะเปลี่ยนแปลงอะไร” ร้านอาหารแลนด์มาร์คและสถานที่ถ่ายทําภาพยนตร์ยอดนิยม (มีชื่อ
เสียงมากที่สุดจากการปรากฏตัวใน “ไชน่าทาวน์” คลาสสิกปี 1974) ได้ดําเนินการอย่างต่อเนื่องตั้งแต่
ทศวรรษที่ 1940 การปิดตัวลงอย่างกะทันหันของมันนํามาซึ่งความโกลาหลและความกลัวต่อกลุ่มแฟน ๆ ในท้องถิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชะตากรรมของมันแขวนอยู่ในความสมดุล แต่ตอนนี้ Prospect Group ซึ่งเป็น บริษัท พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ได้ก้าวเข้ามาพร้อมกับแผนการที่จะเปิดไซต์อันเป็นที่รักอีกครั้งตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนจากบลัฟฟ์ชายฝั่งที่ขรุขระของ Point Fermin Park (ยังเป็น
ดาราภาพยนตร์บ่อยครั้ง) ที่ 700 W. Paseo Del Mar อาคารฟื้นฟูอาณานิคมสเปนชั้นเดียวที่ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของ Walker’s สร้างขึ้นในปี 1917 แม้ว่าตํานานท้องถิ่นจะมีว่าไซต์นี้ในตอนแรกทําหน้าที่เป็นสถานีตอบสนองสําหรับสายรถเข็นไฟฟ้าแปซิฟิก แต่รายงานของกรมผังเมืองลอสแองเจลิสได้หักล้างตํานานดังกล่าว แต่ผู้เขียนยืนยันว่าโครงสร้างแรกดําเนินการเป็นร้านขายของชํา / ร้านโซดา อาคารแห่งนี้ได้รับการสร้างขึ้นใหม่อย่างมีนัยสําคัญในปี 1935 ซึ่งในเวลานั้นได้มีการปรับโครงสร้างเป็นรูปแบบปัจจุบันและไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามก็ลดขนาดลงเหลือ 763 ตารางฟุตในปัจจุบัน หลังจากรับใช้เป็นเวลาหนึ่งในฐานะ Cuddle Cafe มันถูกซื้อกิจการโดย Raymond Walker อดีตผู้บัญชาการทหารเรือและภรรยาของเขา Bessie Mae Peterson และจินตนาการใหม่เป็น Walker’s Cafe and Grill ในปี 1946 เรื่องครอบครัวเรย์มอนด์ทํางานในครัวและเบสซี่รอโต๊ะโดยมีลีนาโลแกนแม่ของคนหลังทําซุปทํามือเค้กและพายในสถานที่ในแต่ละวัน
เป็นที่รู้จักจากบรรยากาศที่เป็นกันเองและเป็นกันเองและข้อเสนอดาวน์โฮมใช้เวลาไม่นานสําหรับสถานที่แห่งนี้ที่จะกลายเป็นวัตถุดิบหลักในท้องถิ่น แม้ว่าเรย์มอนด์จะเสียชีวิตโดยไม่คาดคิดจากอุบัติเหตุทางรถยนต์ในปี 1953 แต่เบสซีก็ยังคงบริหารสถานที่นี้ต่อไปจนกระทั่งสุขภาพที่ล้มเหลวทําให้เธอต้องเกษียณในปี 1994 เธอถึงแก่กรรมในอีกสองปีต่อมาและลูกชายของเธอ Richard Brummett และออเดรย์ภรรยาของเขาได้เข้ามาดําเนินกิจการร้านอาหารในเวลาต่อมา ริชาร์ดยังคงอยู่ที่หางเสือจนถึงเดือนตุลาคมที่ผ่านมาเมื่อปัญหาสุขภาพบังคับให้เขาเกษียณอายุ (เมื่ออายุ 89 ปี!) ณ จุดนั้นประตูของวอล์คเกอร์ถูกปิด พวกเขายังคงเป็นเช่นนั้นนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ชาวบ้านเกรงว่าจะถูกรื้อถอนจึงเข้าร่วมกลุ่มและเสนอชื่อร้านอาหารให้อยู่ในสถานะสถานที่สําคัญโดย
หวังว่าจะอนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นต่อ ๆ ไป ความพยายามของพวกเขาได้ผล เมื่อวันที่ 20 มกราคม คณะกรรมการมรดกทางวัฒนธรรมของเมืองลอสแองเจลิสได้ลงมติเป็นเอกฉันท์ให้ย้ายข้อเสนอไปข้างหน้าในการพิจารณาคดีเบื้องต้น รายงานคําแนะนําตั้งข้อสังเกตว่าร้านอาหารแห่งนี้เป็น “แคปซูลเวลาที่สมบูรณ์แบบของร้านกาแฟยุค 1940” ที่มีองค์ประกอบดั้งเดิมมากมายยังคงไม่บุบสลาย รวมถึงป้ายนีออนภายนอก, พื้นเสื่อน้ํามันตาหมากรุกสีเขียวและสีขาว, กระดานเมนูที่มีตัวอักษรด้วยมือ, กล่องน้ําแข็งที่ Bessie ซื้อมาเมื่อซื้อร้านอาหารครั้งแรกและซุ้มประตูภายใน (ซึ่งเดิมเป็นส่วนหนึ่งของด้านหน้าของอาคารก่อนที่จะได้รับการปรับปรุงใหม่ในปี 1935)
รายงานระบุเพิ่มเติมว่า Walker’s Cafe “เป็นตัวอย่างร้านอาหารท้องถิ่นในยุคนั้นที่มีบทบาทสําคัญในประวัติศาสตร์สังคมและการค้าของแอลเอ” ในการพิจารณาคดีครั้งแรก Emma Rault ผู้อุปถัมภ์มาอย่างยาวนานได้สรุปสิ่งต่าง ๆ โดยบอกกับคณะกรรมการมรดกทางวัฒนธรรมว่า “แต่เหนือสิ่งอื่นใดมันมีความสําคัญในฐานะสถาบันอันเป็นที่รักซึ่งเป็นศูนย์กลางของอัตลักษณ์และโครงสร้างทางสังคมของซานเปโดรมานานกว่า 80 ปี” ขณะนี้ร้านอาหารกําลังรอการประกาศสถานะสถานที่สําคัญอย่างเป็นทางการ แต่โชค
ดีที่ในระหว่างนี้ Prospect Group ได้คว้าสถานที่นี้ไปโดยให้คํามั่นว่าจะรักษาตําแหน่งไว้ตามที่เป็นอยู่ (ราคาขายยังไม่ได้รับการเปิดเผย) ขณะนี้ บริษัท กําลังมองหาปาร์ตี้ที่มีพื้นฐานด้านการต้อนรับเพื่อเข้ามาและจัดการไซต์ Silva Harapetian ตัวแทนของกลุ่มบอกกับ Random Length News ว่า “เราไม่ใช่ผู้ประกอบการร้านอาหาร เรากําลังมองหาคนที่รู้วิธีทําเช่นนี้ และอาจเป็นคนในชุมชนที่มีความสนใจที่ตกเป็นของใครก็อยากรักษามันไว้เหมือนเดิม”
นั่นน่าจะเป็นเพลงที่หูของผู้จัดการสถานที่! ลอรี บัลตัน (Lori Balton) นักสํารวจภาพยนตร์กล่าวกับ Daily Breeze ว่า “สถานที่ในยุคนั้นหาได้ยากกว่าทุกวันในลอสแองเจลิส การอนุรักษ์เป็นสิ่งสําคัญ” เนื่องจาก Walker’s เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดในพื้นที่ซานเปโดร (นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในการเป็น “ร้านอาหารใต้สุด” ในแอลเอตามรายงานของ Hollywood Escapes) มันได้กลายเป็นแหล่งผลิตที่แสวงหาสุนทรียภาพย้อนยุคที่แท้จริงและด้วยเหตุนี้จึงได้รับบทบาทหน้าจอขนาดใหญ่และขนาดเล็กนับไม่ถ้วนตลอดประวัติศาสตร์
แนะนำ : รีวิวเครื่องใช้ไฟฟ้า | รีวิวอาหารญี่ปุ่น| รีวิวที่เที่ยว | ดาราเอวี
